El AOVE envasado con el sello y la contraetiqueta de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue el cuarto AOVE de “calidad diferenciada” que más se vendió en España durante el año 2021. Así se extrae del informe de 2021 de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (E.T.G.) de productos agroalimentarios, excluidos
los vinos, elaborado por la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura.
En concreto se vendieron 2.375.000 litros de AOVE envasado de las marcas inscritas a la D.O, Sierra Mágina en el mercado nacional. En comercialización en general, es decir a nivel nacional e internacional, es la quinta D.O.P. El total de comercialización de AOVE certificado por la D.O. Sierra Mágina fue de 2.462.000 litros, la segunda cifra más alta de los 27 años de historia de la D.O.
También figura en el documento del Ministerio los datos de producción. El total de Aceite de oliva elaborado de conformidad con el pliego de condiciones en 2021 fue de 26.950 toneladas.
De esa cantidad, 10.225 toneladas se certificaron por la D.O.P. Sierra Mágina, es decir el 37,94%. En este sentido es la segunda figura de calidad diferenciada con mayor producción de AOVE de acuerdo a nuestro pliego de condiciones y la tercera que más certifica.
En cuanto a las exportaciones, Sierra Mágina vendió fuera de España en 2021 un total de 87.000 de AOVE envasado. El valor económico de la D.O.P., fue de 6,72 millones de euros.
Otros datos interesantes del informe es que existen un total de 31 figuras de calidad diferenciada de Aceite de Oliva Virgen Extra en España que abarcan una superficie de cultivo de 866.250 hectáreas, con 147.812 operadores primarios, 936 industrias inscritas, y 30.881 toneladas comercializadas. La evolución de la comercialización de aceite con DOP en España ha pasado de 19.735 toneladas en 2004 a los 30.881 en 2021 antes mencionados.
También se ha incrementado de manera significativa el número de denominaciones, en 1988 había 3 y en 2021, 31. El número de figuras de calidad diferenciada de aceite de oliva supone el 15,3% del total. Es el producto con más D.O.P. e I.G.P , ya que los quesos suponen el 14,4% o las hortalizas el 12,4%. Pese a ser el producto con más D.O.P. o I.G.P. sólo supone el 5,82% del valor económico de todas las figuras de calidad. En cuanto al valor económico, el AOVE con DOP español mueve 148,39 millones de euros, 101,36 en el mercado nacional y 47,03 en el internacional.
